Una prima volta per me.. Cibo giapponese fatto in casa ed è stato favoloso! L’unica volta che uso
Una prima volta per me.. Cibo giapponese fatto in casa ed è stato favoloso! L’unica volta che di solito mangio pollo teriyaki con riso e salsa teriyaki è quando entriamo a Itsu. Ho usato la ricetta di cafedelites Chicken Teriyaki e yutakaeats Sushi Rice e ho appena seguito le semplicissime istruzioni sulla confezione e il riso è venuto alla perfezione ☺️ Spero che abbiate passato un fantastico Natale e un brindisi al 2023! 🥳 Se hai voglia di provarci, ho adattato leggermente la ricetta di Karina qui sotto: Ingredienti 600 grammi di cosce di pollo disossate senza pelle, tagliate in pezzi da 1 pollice 1 cucchiaio di olio di semi di girasole 1/4 di tazza di salsa di soia scura 3 cucchiai di zucchero di canna chiaro 3 cucchiai di riso aceto di vino 2 cucchiai di mirin (facoltativo — vino bianco o sherry secco possono essere sostituiti) 1 cucchiaio di olio di sesamo 2 spicchi d’aglio tritati 2-3 gambi di cipollotti, affettati e mescolati al riso 1 cucchiaino di farina di mais mescolata con 2 cucchiaini di acqua (SOLO SE NECESSARIO) Istruzioni Scaldare l’olio da cucina in una padella capiente a fuoco medio. Mescolare il pollo fritto, mescolando di tanto in tanto fino a quando leggermente dorato e croccante. In una piccola ciotola sbatti insieme la salsa di soia, lo zucchero, l’aceto, il mirin e l’olio di sesamo per unire. Accantonare. Aggiungere l’aglio al centro della padella e soffriggere fino a quando leggermente profumato (circa 30 secondi). Versare la salsa e lasciare cuocere, mescolando, fino a quando la salsa si addensa in una bella glassa lucida (circa 2-3 minuti) Aggiungere le cipolline nel riso, aggiungere il pollo teriyaki sopra e un paio di cucchiaini extra di salsa teriyaki sul riso e buon appetito! ☺️
