Settimana molto impegnativa al lavoro seguita da un fantastico venerdì libero per festeggiare il compleanno di Jack

Settimana molto impegnativa al lavoro seguita da un fantastico venerdì libero per festeggiare il compleanno di Jack a Londra 🎉 che giornata fantastica è stata con tutti ♥️ Ho passato ieri a pasticciare e rilassarmi sul divano, quindi niente cucina importante ma volevo condividere questo tuffo nel passato köfte, patatine e piatto di insalata nella speranza che arrivino giorni più caldi dato che promette di essere una settimana molto fredda nel Regno Unito 🥶 Ricetta e passo dopo passo sui miei momenti salienti e ⬇️ Da preparare per quattro: 🥘 Ingredienti: 1 chilo di carne macinata di manzo 1 cipolla tritata finemente 2-3 spicchi d’aglio tritati finemente 4-5 patate medie grattugiate con il succo spremuto 1 confezione di prezzemolo tritato finemente 1 cucchiaio di cannella 2 cucchiaini di cumino 2 cucchiaini di granuli d’aglio sale e pepe qb 3 uova sbattute olio d’oliva olio di semi di girasole per friggere 🥘 Procedimento: In una ciotola capiente, aggiungere il trito, la cipolla, le patate grattugiate, il prezzemolo, il condimento, le spezie, le uova sbattute e mescolare bene il tutto con le mani. Appiattiscilo e poi fai dei buchi con il dito distanziati a intervalli, fino al fondo della ciotola. Riempi questi buchi con olio d’oliva. Quindi pellicola trasparente e mettila in frigo fino a quando non sei pronto per friggere/cuocere. Quando è pronto, rimescolare di nuovo tutti gli ingredienti e iniziare a modellare in forme köfte e adagiarle su un vassoio pronto per la cottura. In una padella profonda, aggiungi circa due dita di olio di semi di girasole e friggi appena sotto il fuoco medio, per 8 minuti per lato, fino a cottura ultimata e rosolatura girando a intervalli. Se si cuociono, posizionare i köfte su una carta da forno su una teglia e cuocere per circa lo stesso tempo a 180 girandoli a intervalli. Godere! 😋