Segui Fried Maash dal Ingredienti 250 grammi di urad dal 1/4 di curcuma in polvere 1
Segui arooj_flavstory Fried Maash dal 🌟Ingredienti 🔸250 grammi di urad dal 🔸1/4 di curcuma in polvere 🔸1 cucchiaino di pasta di zenzero 🔸sale qb 🔸Pomodori: 3 medi 🔸Sale qb 🔸Curcuma in polvere: 1/4 cucchiaino 🔸Peperoncino rosso tritato e polvere: 1 🔸Coriandolo in polvere: 1 cucchiaino 🔸Cumino tostato: 1 cucchiaino 🔸Garam Masala: 1 cucchiaino 🔸Kasuri Methi: 1 cucchiaino 🔸 Peperoncino verde: 2-3 🔸Un po’ di zenzero Julianne 🔸Coriandolo fresco 🌟Metodo: lavare e immergere il dal per 5 ore. Farla bollire all’80% aggiungendo acqua sale, curcuma, zenzero. Riservalo con acqua per dopo. In una padella scaldare l’olio, la cipolla dorata. Aggiungi la pasta all’aglio, friggi per 30 secondi. Aggiungi pomodori, sale, peperoncino, coriandolo in polvere, Kasuri methi e bhoonofy. Aggiungi dal, acqua e cuoci fino a quando l’acqua rimane meno. Cospargere di cumino, Garam Masala, peperoncino verde, zenzero e mettere su dum finché non è ben cotto. 🌟Servire con roti e insalata.
