Non sono scomparso dalla faccia della terra, sono solo stato super impegnato al lavoro
Non sono scomparsa dalla faccia della terra, sono solo stata super impegnata al lavoro 😭 Ieri tutti i bambini erano a casa 💕 quindi a pranzo ho fatto solo un arrosto facile, ma penso sia sempre importante lasciare spazio per il dolce! 😉 Questi baklava roll al frangipane li ho fatti solo una volta prima, e mi chiedo perché non li preparo più spesso! Sono davvero deliziosi! 😋 Buona domenica fa capolino! 🥳 Per fare:👇🏼👇🏼 🤤 Per gli involtini di baklava: 1 confezione di pasta fillo 150 g di burro fuso 200 g di noci 200 g di pistacchi 1 cucchiaino di cannella 🤤 Per lo sciroppo: 150 g di zucchero semolato 62 ml di miele 150 ml di acqua 4 chiodi di garofano 1 stecca di cannella Succo di 1/2 limone 🤤 Per il frangipane: 120 g di burro freddo 50 g di zucchero semolato 1 uovo sbattuto 🤤 Procedimento: 1/ Sciroppo: Mettere tutto in una casseruola e portare a bollore. Cuocere a fuoco lento per 6 minuti. Mettere da parte a raffreddare. 2/ Baklava: in un robot da cucina, aggiungi le noci, la cannella e il blitz fino a tritarle finemente ma non trasformarle in polvere. 3/ Frangipane: quindi aggiungere il burro, lo zucchero semolato e l’uovo e frullare fino a formare una pasta 4/ Stendere e imburrare un foglio di filo. Quindi stendi il secondo foglio e imburra anche quello 5/ Aggiungi 2 cucchiai di frangipane lungo il fondo e poi stendilo per tutta la lunghezza 6/ Arrotolalo velocemente e poi mettilo nella tua teglia imburrata, ripeti il processo fino a quando tutto il filo e il frangipane si usa, quindi spennellare tutto con il burro 7/ Cuocere in forno a 180 per 40 minuti fino a doratura. Rimuovere e versare immediatamente lo sciroppo raffreddato sul baklava. Lascia che il baklava assorba lo sciroppo per circa 5-6 ore. Decorare con pistacchi tritati e petali di rosa commestibili. Godere! 🤤
