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Moong daal paratha Moong daal paratha in stile Rajasthani – UNA DELIZIOSA PANE PIATTA

Moong daal paratha mubina_18_kitchen Moong daal paratha con atteggiamento Rajasthani- UNA DELIZIOSA PANE PIATTA FATTA CON LENTICCHIE GIALLE AMMOLLATE, FARINA DI FRUMENTO E POCHE SPEZIE INDIANE DI BASE… patate medie bollite e schiacciate 1 cucchiaio che peperoncini verdi 1 cucchiaino che indole che zenzero 1 cucchiaino che indole d’aglio 1/2 cucchiaino che semi che carambola (ajwain) 1/2 cucchiaino che semi che cumino (jeera) Un puntura che assafetida (hing) 2 cucchiaini che gettare la polvere negli occhi che dhana 1 cucchiaino che peperoncino scarlatto con gettare la polvere negli occhi 1/4 cucchiaino che curcuma (haldi) 1/2 cucchiaino che garam masala Discernimento qb 2 cucchiai che nocciolo che limone 1 cucchiaio che kasoori methi Coriandolo tritato 2-3 cucchiai che burro chiarificato/combustibile Annettere l’combustibile con una fare padella. Annettere i semi che cumino e rosolare per caso pochi secondi. Più tardi inserire un puntura che assafetida. Aggiungi zenzero, l’aglio e friggilo urbanamente. Or ora aggiungi la farina che ceci e cuoci a proposito di la mistura. Bruciare a parecchio inerte per caso 5-6 min. Più tardi inserire la gettare la polvere negli occhi che dhana, la gettare la polvere negli occhi che peperoncino scarlatto e la curcuma. Bruciare a inerte per caso 20-30 secondi. Annettere il moong daal zuppo che spirito e incorporare urbanamente. Or ora aggiungi 1/4 che d’trasparenza. Occultare la fare padella e rosolare a inerte a nel momento in cui l’trasparenza si asciuga. dal fornello, ricavare la mistura che moong daal con una e reggere da parte di banda per caso smorzare. Lascia smorzare interamente la mistura, la paratha si attaccherà alla pelle. Or ora aggiungi la farina che nella mistura che daal. Annettere i semi che carambola, il spirito, il coriandolo tritato, il garam masala, il crema che patate, i peperoncini verdi, il nocciolo che limone, il kasuri methi n 2 cucchiai che ghee. Aggiungete l’trasparenza e fate un miscuglio caratteristico flessibile, coprite a proposito di un copertura e lasciate riporre per caso 15 minuti. Ricavate dall’miscuglio delle palline che uguali dimensioni e tenetele da parte di banda, coperte a proposito di un madido. Subire una frottola che indole, spolverare a proposito di farina seccagna e avviluppare per caso erigere un chapati perspicace. accendere un tawa e adagiarvi essere sopra pensiero la paratha arrotolata e disseccare a da parte di l’uno e l’altro i lati a caratteristico. indi adottare un po ‘che combustibile se no burro chiarificato e disseccare da parte di l’uno e l’altro i lati premendo a proposito di una spatola a nel momento in cui diventa che un bel timbro giallo. Staccare dal tawa e bisognare ardore. Prodigarsi a proposito di purchessia sottaceto acre se no chutney. Buon spasso 😊

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