“Fai un piatto grosso” ha detto mia figlia, quando le ho detto che ne stavo preparando uno per i bambini

“Prepara una pentola grande” ha detto mia figlia, quando le ho detto che stavo preparando uno dei piatti preferiti del bambino, il kuzu güveç (stufato di agnello turco) per la loro visita di oggi. Quindi, ieri ho preparato una pentola abbastanza grande per 8-10 persone 😳 e oggi ho servito con vermicelli di riso e pane croccante, penso che dovrebbe bastare! Buona domenica gente! 🥳 Ricetta e metodo sulla mia griglia e 👇🏼 Per tante persone: 😉 Ingredienti: 2,5 chili di filetto di collo d’agnello a dadini 2 buste piccole di patate novelle – (sbucciate e lavate) 6 carote medie a dadini Un filo d’olio d’oliva davvero buono 1 bianca grande cipolla tagliata a dadini 2 spicchi d’aglio tritati 2,5 tazze di piselli surgelati 2 scatolette di pomodori tritati 2 cubetti di brodo di agnello 1 pentola di brodo di agnello Succo di 1,5 limoni grandi Sale e pepe qb fuori dall’agnello. Ci saranno succhi in eccesso dall’agnello che dovresti rimuovere e riservare per dopo. Una volta rosolata, togliere e mettere da parte. Nella stessa casseruola, soffriggere le cipolle e l’aglio insieme per 6-8 minuti. Quindi aggiungere i piselli e i pomodori soffriggere insieme per altri 6-8 minuti. Aggiungi i succhi di agnello riservati. Quindi aggiungere le patate novelle, le carote e l’agnello rosolato. Aggiungi abbastanza acqua calda da coprire. Condire con sale e pepe, aggiungere il succo di limone, il brodo di agnello e i cubetti di brodo di agnello. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servire con riso vermicelli e crostini di pane, una combinazione fantastica! Godere! 😋